Month: June 2018

日本各個都道府縣都有地道土產及美食，來到本州西部的山口縣（Yamaguchi），最具特色的名物便是被當地人奉為極品美食的河豚，這趟我便來到有河豚之鄉美譽的山口縣下關市（Shimonoseki），一嚐箇中滋味。

文、圖︰Kengi　鳴謝︰山口縣、山口縣觀光連盟 地道名物　豐儉由人 自古以來，下關都是一個繁榮的港口城市，熙來攘往的人潮，令當地湧現許多美食，當中包括瓦片蕎麥麵、鮟魚康魚及牛蒡麵等等，只是當地人最引以為傲的，還是河豚料理。

原來下關正是全日本最主要的河豚集散地，當地對開海域便是出產天然虎河豚的重地，加上歷史上這裏也是日本最先解除食用河豚禁令的地方，因此不少具備專業牌照及懂得處理海豚的師傅都集中在當地，各種因素更令當地河豚料理的價格也比其他地區便宜，發展下來，河豚便成為山口縣及下關的美食名物。

這趟我來到下關市，便在當地人的推介下光顧這家約四十年歷史的魚正本陣，只見食肆的木構大廳，正好予人一種溫暖感覺，這裏供應的各式河豚套餐，更是豐儉由人，單點美食由700日圓（約49港元）起，套餐則由6,000日圓（約420港元）起，當中已包括河豚刺身、燒河豚片、蒸河豚鍋、炸河豚肉天婦羅及河豚燉湯等等。

值得一提是師傅更會按客人數目，端上一碟擺盤極漂亮的河豚刺身，進食時原來會把透明的刺身捲着幾根生葱，然後蘸點混入蘿蔔蓉的醋汁才放入口中，我只覺河豚肉出奇地爽脆彈牙，醋味更教河豚有着錦上添花的鮮味。至於燒河豚片則呈半生熟狀態，可拌葱花品嚐，魚片保留肉汁與魚油，又是另一種口感。

不過炸河豚肉則比想像中煙韌，感覺像雞胸肉，適合作為佐酒小吃，跟日本酒便極為匹配。

魚正本陣 地址：山口縣下關市赤間町4-20 電話：81 83 234 0732 時間：17:00-23:00 網頁：www.uomasahonjin.com

(19-6-2018)

日本关西一线城市大阪昨天（6月18日）清晨发生近百年来强力地震，毗邻的京都、兵库县和滋贺县也有震感。直至昨晚，证实有四人死亡，至少376人受伤。地震也造成交通大停顿，17万户断电。气象局预测大阪周围一星期内可能再发生强震。

日本气象局昨早7时58分（新加坡6时58分），测到大阪北部发生里特仪6.1级的地震，震源深度大约13公里。由于这属于相对浅层地震，因此破坏力较大。这是日本自1923年有地震纪录以来，在大阪测到最强地震。地震引发各种紧急情况，包括房屋坍塌失火、地下水管爆裂、道路下陷等。由于地震发生时正是上学和上班的繁忙尖峰时间，对市民造成很大的影响，公共交通系统中断，人们只能留在原地等待，或者步行上学上班。

大阪高槻市立寿荣小学一大清早就传出噩耗，该校游泳池旁一面高约1.6米的瓦砖墙在强震中轰然倒下，压中一名去上学的9岁小四女生，送院后不治。大阪高槻市震后发生多起火患，一市民说：“到处响起警报声，情况十分危急。”另一市民说：“这次地震给人的感受很不寻常，感觉有上下震荡，还有十多次余震。”大阪东川区则有民宅坍塌，一名81岁老人也被倒下的墙压死；在毗邻的京都伏见市，一名80多岁老人在家中被倒下的书架击中死去。

大阪是关西地区的繁华商业城，铁路交通系统完善，可是地震发生后，这一切瞬间陷入瘫痪。由于大阪的电源供应在地震中受影响，当地的地铁都动弹不得。通往东京、名古屋、冈山的所有子弹火车都停驶。基于余震持续，大阪煤气公司停止提供煤气，以防万一。《朝日新闻》引述日本气象局，指这次地震发生在从神户市至大阪高槻市、东西55公里的断层上。据地质调查资料，这一断层上次的活跃期是1596年，那次地震造成的破坏相当大。

日本气象局指出，这次地震可能刺激附近的断层变得活跃，从而引发更大的地震。当局出警告，预估大阪周围一星期内可能会发生强震，呼吁人们做好准备。日本媒体指出，前年发生的熊本大地震就是因周围断层活动所致。七年前发生东日本三一一大地震后，曾盛传日本政府准备迁都到关西。这次关西的大阪也发生了强力地震，因此有评论说，日本就是一个断层多的地震大国，无论走到哪里都要做好应对地震的准备。

日本大阪周一早上發生黎克特制6.1級淺層地震，關西多個地區都感受到強烈搖晃，造成至少3人死亡，超過200人受傷，死亡人數恐會進一步上升。目前當局約開設了340個避難所，提供市民避難，已經有190人自主避難。地震在當地時間上午7時58分（香港時間6時58分）發生，震央位於大阪府北部茨木市東南方，地震深度僅10公里。大阪府、京都府、滋賀縣、兵庫縣、奈良縣等近畿地區分別錄得強烈震動，氣象廳警告民眾須提防餘震及山泥傾瀉。

大阪府北部高槻市有建築物起火，並「燒通頂」，消防向火場灑水。一名9歲女童在上學途中不幸被倒塌的泳池圍牆壓中身亡，另有一名10歲男童受傷。東淀川區也有一名八旬老翁被牆壁壓住死亡，另外至少還有8人受傷。大阪府茨木市一名80歲的老翁在自家住宅內，遭到牆壁壓倒，被找到時沒有生命跡象，送院前已死亡。在大阪府箕面市，一間民宅的62歲婦女被倒下的暖爐壓到腳，送醫治療。另外，在豐中市的島本町有6人受傷送醫。

地震發生時間碰巧也是學生上學時間，不少小學生受驚尖叫，老師稱部份學生更被嚇得落淚。許多小學將學生疏散到空地暫避。事後有26所學校緊急宣布停課。地震造成大阪府約有17萬戶停電，其中豐中市就有9萬4800戶受影響，箕面市則約4萬1250戶，吹田市亦有約2萬4510戶停電。兵庫縣亦有690戶停電。受到地震影響，大阪燃氣公司暫時停供燃給大阪府高槻市和茨木市的住戶，約有10萬戶受影響。

在交通方面，鐵路、地鐵暫時停駛。山陽新幹線在新大阪和岡山之間停電，全線停駛。另外，東海道新幹線在東京和小田原之間、名古屋和岡山之間停駛，北上與南下列車停駛，許多乘客都被迫下車步行。另外大阪國際機場和關西國際機場，也一度關閉跑道做安全檢查，在確認沒有異常後，已開放正常起降。從網上影片可見，地震過後有水管爆裂。關西電力表示，福井縣敦賀市的敦賀核電廠暫時沒有異樣。福井縣官員證實，當地15座核反應堆，運作正常。

首相安倍晉三表示，首要之務是要拯救民眾的性命，他下令官員要快速搜集損毀情況，不遺餘力搜救及向民眾提供適當的資訊。內閣官房長官菅義偉指，首相官邸已經成立了緊急聯絡室，正在收集災區的情況，並聯絡自衛隊做好救災準備。（中央社记者杨明珠东京18日专电）日本气象厅表示，大阪府北部今天上午观测到规模6.1强震，最大震度6弱，造成4人死亡358人受伤。许多逃过一劫的民众心有余悸。

日本气象厅表示，今天上午7时58分（台湾时间6时58分）大阪府北部观测到规模6.1强震，震央在北纬34.8度、东经135.6度（高邂市南部邻近茨木市的地区），深度13公里。大阪府北部震度6弱。大阪市北区、高邂市、枚方市、茨木市、箕面市观测到震度6弱的剧烈摇晃。另外，京都府南部观测到震度5强、滋贺县南部、兵库县东南部、奈良县则是震度5弱。日本放送协会（NHK）报导，大阪府高邂市强烈摇晃、震度6弱，就读寿荣小学四年级的9岁女童三宅璃奈去上学途中，被崩塌的泳池外墙压住，送医不治。

另外，住在大阪府茨木市小川町民宅的85岁男性后藤孟史睡梦中被倒塌的书架压住，送医不治。大阪府东淀川区的80岁男性安井实被倒塌的墙壁压死。安井是平时协助小学生上下学通学安全的志工。晚上发现，住在大阪府高邂市的81岁老妇被自家柜子压死。当前已知大阪府、京都府、兵库县、滋贺县、三重县这2府3县约有358人受伤。这场强震发生后，网络上有许多人报平安，也有民众感到心有余悸。追手门大学（大阪府茨木市）教授、每日新闻社前台北支局长近藤伸二对中央社表示，地震发生时他正在大学11层楼高的7楼研究室，因剧烈摇晃，他以为整栋大楼就要倒塌了。

近藤说，他今天上午临时在窗边的桌子办公，如果是在他平时靠走廊边的办公桌办公的话，可能被夹死在倒塌的柜子和桌子之间了，事后想想真是心有余悸。他说，追手门大学为了强震善后，休课约一周。当前还没传出有人受伤。受到强震影响，网络上有民众上传大阪府超市、超市的饮用水、饭团等食品下午就被抢购一空的画面。大阪车站附近有超市在平时摆着饭团、三明治的架子上贴着纸张写：「不知何时能再补货」。大阪府高邂市有的超市的小型瓦斯炉瓦斯罐、罐头食品等被抢购得所剩无几。

下午的下班时间，因铁路、电车班次大乱，所以大阪府淀川上的桥梁可看到人龙，许多人想从大阪市中心赶着走回大阪府北部的家。日本气象厅表示，震度强的地区发生屋舍倒塌或土石灾害的可能性高，若不必要，民众最好不要进入危险区。摇晃程度强的地区今后一周左右可能会再发生震度6弱的剧烈摇晃，民众一定要提高警觉。而且，摇晃较强的地区地盘松动，即使是下一点点雨也可能发生土石灾害，呼吁民众要注意最新的气象预报。

(18-6-2018)
熟悉裕廊，就知道这里绝对不只是工业区。在裕华园和裕廊东两个地铁站之间，两个大型花园有岛国其他地方难得一见的景致和绿荫。更难得的是，抬头看得到大片蓝天，视线不受干扰；往左右两边看，同样有越来越珍贵的空间感。但岛国没什么地方会保持不变，早前国家公园局宣布，

裕廊湖中花园和东花园两个园区预计2020年之后逐步完工，到时设施一定更多，但有些景致或许再也找不回。把握时间，用双脚和五官，感受地铁站和站之间的非一般风景。起点：裕华园地铁站（Chinese Garden）巴士选择：180、335;2. 裕华园地铁站B出口→裕华园入云塔（7 storey pagoda）

步数：500步;距离：320米;时间：9分钟;走出裕华园地铁站，风景豁然开朗。走出裕华园地铁站，风景豁然开朗。走出地铁站，风景豁然开朗。宽广的绿色草原中间有笔直的走道，高树矮丛在走道两边排排站，幸运的话还能碰上花开灿烂。走道尽头有小红桥，过了桥就是裕华园东口（开放时间：清晨5时半至晚上11时）。

裕华园由台湾名建筑师虞日镇设计，1975年正式开幕，转眼43岁了。花园设计概念以中国北方宫廷园林为主，再结合宋朝盛行的亭、台、楼、阁特点建成。早期须付入门费，2001年翻修后改为免费开放。从东口步行数步，就是裕华园著名地标：入云塔。3. 入云塔→白虹桥;步数：1690步;距离：1070米;时间：17分钟;

裕华园著名地标：入云塔。裕华园著名地标：入云塔。入云塔——塔名这么漂亮，平时即便不爬楼梯，也会想上去看看，再接近天空一点。入云塔七层楼高，每层30个梯阶，梯阶不高，小朋友和老人都能走得舒服。别急着往塔顶跑去，每层楼都停下走走看看，再继续往上爬，更能体会登高望远的美好。

塔顶是园内最佳眺望点，裕华园、星和园和附近组屋与建筑，一一尽入眼帘；不一样的高度，不一样的体会。回到地面，往塔前历史人物雕像走。记得吗？11年前，滨海公园重新发展，孔子、屈原、关羽、花木兰、岳飞、文天祥、郑和及林则徐的花岗石塑像从滨海公园迁至裕华园。每尊雕像都有人物介绍。

每尊雕像都有人物介绍。至于雕像的由来，则可追溯至1990年的春到河畔迎新春活动。当时，展览项目之一是八个纸制历史人物，后来第一家食品厂董事长魏成辉出资到中国福建找工匠以花岗石雕塑了这八尊雕像，并于1991年捐赠滨海公园。各尊雕像高2.6公尺，宽1.3公尺，重6公吨，最可贵的是刻有中英对照的人物介绍。

带小朋友一起走走看看，绝对是宝贵的一课。沿着走道步行，不久就看到地图上简单称为Twin Pagodas的披云阁和延月楼。继续走，很快就有另一惊喜：裕华园另一地标——白虹桥。4. 白虹桥→活龟鳖博物馆;步数：480步;距离：310米;时间：8分钟;白虹桥长66米。白虹桥长66米。长66米，共13孔的白虹桥，

设计仿照北京颐和园的17孔桥。过了桥，就是裕华园西口，即正面入口。走出去，再从正门进入裕华园，这回不妨走到白虹桥的另一边，同一座桥上有两个视角，两种风景。跟着指示牌穿过庭院，就会抵达活龟鳖博物馆。活龟鳖博物馆由从事灯光音响生意的陈祥国创办，现由女儿陈可倪管理，

2005年曾被健力士世界纪录列为全世界收藏最多活龟鳖的保持者。目前，馆内拥有超过500只龟鳖，但因裕华园重新发展而须搬迁至双溪登雅一带。5. 活龟鳖博物馆→双秀桥;步数：1500步;距离：980米;时间：14分钟离开博物馆，走过斑驳树影，孔子雕像矗立眼前，雕像座台刻了“有教无类”和英文翻译，

又是小朋友值得上的一课。接着前往园中园：盆景园。1992年开幕的盆景园以苏州建筑为样本，力求小中见大，和裕华园的宫廷园林设计大不相同。盆景园占地半公顷，内有多个源自各大流派的盆景，是本区域最丰富的盆景展区。听说这里曾有两棵四川中叶罗汉松，10多年前中国有人欲出高价购买，

作为北京2008奥运某地点的装饰，但园长不为所动。盆景园收集了各大流派的盆景，是本区域最丰富的盆景展区。盆景园收集了各大流派的盆景，是本区域最丰富的盆景展区。下一站是丰园，这是裕华园园林顾问林十里的心血。上世纪70年代，林十里负责构建起裕华园的一草一木，一砖一瓦。他在丰园里辟十二生肖石榴园，

并引进十二生肖石像，还有十二生肖长石椅，别具心思。歇了脚，转换心情。连接裕华园和星和园的双秀桥近在咫尺。6. 双秀桥→普明阁;步数：850步;距离：560米;时间：10分钟星和园，双秀桥附近的红色鸟居。约100公尺的双秀桥，过了桥就是景致截然不同的星和园（Seiwaen，也称日本花园）。

中国园林是“人工之中见自然”，日本园林则是“自然之中见人工”，庭院景致有条不紊。占地12公顷的星和园比裕华园更早兴建，当时获日本政府协助，除了赠送许多石灯笼，还请了日本设计师中根金作教授精心设计。2000年代初期重建后，星和园和式花园范围缩小，其余地方改为开放式花园设计，不少居民在此散步和跑步。

喜欢练习瑜伽或观鸟，园内普明阁是最佳地点。7. 普明阁→鸟居;步数：1500步;距离：1000米;时间：15分钟;从普明阁走回双秀桥，建议放慢脚步，享受难得的宁静。双秀桥附近的红色鸟居（日本神社牌坊）和日式庭院是星和园最特别的地方，这里还有日本明仁太子和太子妃70年代访新时，

亲手栽种的两棵来自冲绳岛的苏铁树。苏铁树的特色是成长速度极慢，但非常长寿。8. 鸟居→裕华园东口;步数：480步;距离：310米;时间：8分钟走上双秀桥，往裕华园东口走去，感觉和星和园截然不同，又似曾相识。游人或许更多了，阳光或许更温暖，你的脚步是更快，还是更缓慢？

9. 裕华园东口→裕廊东地铁站;步数：3000步;距离：2200米;时间：30分钟;走上裕廊公园连道，沿着裕廊镇大会堂路走，左边是组屋邻里，比起新建组屋区，感觉更熟悉也更亲切。右边有许多休闲景点：雪城（Snow City）、万象馆（Omni-Theatre）和科学馆，适合一家大小一起玩乐、学习。过了交叉路口，

走入裕廊区历史走廊。展览设计有游乐场的影子，边看边玩边学边绕，回忆更深刻。最后走到裕廊东地铁站，大家都累了吧？多座购物商场聚集在此，用餐购物选择五花八门，多走多看，或许会有意想不到的发现。小提醒·行人道的脚踏车和电动代步工具越来越多，速度越来越快。步行时记得靠左，并提高警惕，以免被撞。·岛国天气炎热，记得做足防晒，随身携带水瓶，定时补充水分。注：每个人步幅不同，步数和步行时间因人而异。

(18-6-2018)

槟城是我喜爱的大马城市之一，这里没有大惊喜，只有小确幸！而槟城首府乔治市是马来西亚被列为世界文化遗产的城市，这里最潮的玩法就是–寻画！乔治城距今走过了两个世纪的历史痕迹，融合了东西方的古老建筑，使乔治城成为了一个古老美丽的城市。

据说2012年一位立陶宛艺术家尔纳斯走进槟城的百年老街，把槟城人的生活常态拍下，再用壁画的形式在古迹区展现，壁画主题为“乔治市镜像计划”，全部以真人真事为素材，部分还与实物相结合，营造出3D效果，浓浓的生活气息，吸引了大批游客争相留影。当你拿着地图在古城的大街小巷费尽心思寻找着壁画时，不经意间会发现你要找的可能就在下一个转角处。而这些壁画也因为岁月的沉淀日渐斑驳，剥落的墙壁更为古城增添了怀旧情愫。

在壁画前自由发挥创意，摆出各种不同姿势，不但改变了到此一游的旅游照常态，还为作品增色不少。我曾先后几次来到这个城市，而对于槟城，我属于慢热型，从第一次来时，完成任务般的寻找壁画合照，到后来的随性游走转角遇到“爱”，槟城的节奏很慢，当你慢下来时，你会发现槟城的美，正在这份慢中。

正午时分，因为没租到摩托车，而只能选择暴走的我们，放慢了脚步，在街边的小店喝东西，看着忙碌的游客在寻找著名的壁画。烈日当空饮品是必需品，小坐要有，冰激凌要有。只是这榴莲味道只有二少能够接受。无意看到了最温馨的场面：爱情不过如此！当你满头白发，我却还愿为你用心拍下最美的照片！

而我更喜欢以下这一组，这组照片来自同一个古巷，古巷相比其他街道要宽敞些，游客较少，搭配图中的少女，更感觉清幽了许多。当时由于天气太热，我们停下来休息了很久，看着图中之画，心便也静了。槟城很大，如果你肯用时间去看，槟城不大，如果你愿用心去走！

去格鲁吉亚？那是什么地方？听都没听过？如被遗忘的人间后花园，很多人都不认识她，但一旦你投入她怀抱，就相逢恨晚。这个高加索区域的高原国家，位于西亚和东欧交界，黑海里海之间，北部和俄罗斯为邻，南部与土耳其、阿美尼亚、阿塞拜疆接壤。格鲁吉亚的美是舒服是内在的，自自然然不夸张，途经之处有山有水，山水让人身心平衡，山水让农产品丰盛。

从首府第比利斯出发，乡穿乡，城过城，镇恋镇，有水果停下来买，有美景停下来拍，有三急停下来放，走了近10天充满嘻哈笑声的路程。旅程如一幅内涵长卷画，山接山、水连水、瀑中瀑、洞外洞，天外天！温带古树、气质小花，迷醉我们这车大自然“取经”信徒。怕看太多千篇一律教堂，但这里却叫我意犹未尽，无他，因她们都各自嫁到海角天涯，散发特色品味。气候水土两相宜，格鲁吉亚遍植红柿子，普遍到满路都是，一粒粒像红灯笼般高挂树上，初到时看傻了眼，旅程近尾声时，得知部分是野生，终忍不住叫司机停车，让我们亲手采摘。

哗，满树红彤彤果实！叫人兴奋尖叫，你采我摘抱个满怀，岂知放进嘴里，大家都喊出来，好涩好涩啊！原来柿子内含鞣酸成分，需经去涩处理后才能入口。喜欢格鲁吉亚的雪山，美得很有归宿，走进雪地非常舒服，享受大马难以体验到的圣诞虚荣，气温虽冷，但不咄咄逼人，冷得有余地有人性。我们这群旱鸭子，忘我的又蹦又跳，穿红着绿的友，在白皑皑雪原上，摆出各种鬼马、滑稽、凌空跳动作，形成美丽图案，也谋杀不少镜头！志舜和Grace甚至横躺雪原上，双手滑动拍照录影，形成趣味图腾，留下美好回忆。

出来走是要开心，绝对赞成自我放松，这次旅行，团员都忘我的玩非常投入。他们尤其享受摄影，懂得捕捉大自然背景，善于队形调整颜色分配，加上很放，留下许多创意镜头，和这批深度旅游朋友出门，开心享受。坐了整天四驱车程，抵美丽雪山小镇Mestia，入住有“家”味道民宿。民宿望去是雪山，山下是村庄、草原、农舍、城堡、碉楼、庄稼，拼凑欧洲风情画。这里没灯红酒绿，只有简朴农庄情义，爷爷奶奶树下聊天，孩子们和狗儿在院嬉玩，接近傍晚，缕缕炊烟从农舍冒出，“家”的呼唤和温暖，定格在那瞬间。

气候越来越冷，煮好热水，大家各自泡热腾腾的啡和饮料，煮快熟面饱肚，天冷肚饿，感觉那晚的快熟面最美味！次晨起个大早，在民宿吃完早餐，由一熟悉山势司机，载往绝美小村庄Ushguli。崎岖山路经夜雨蹂躏更破烂难行，高危路上心跳一百，佩服司机胆大心细，这就是：专业！8小时惊心动魄路程，终到达Ushguli，但还须走一段山路，才能吃午餐。典型欧洲农庄，沿路有牧牛，有开放式养猪，母猪带小猪觅食，有趣可爱，沿途还遇到学童，每天走相当长山路才能到校。路见年轻樵夫用原始方法，一斧一斧劈开树桐供村内柴火，可惜语言不通，但他微笑友善，还和我们拍照留念。

Ushguli大妈家，两张长桌摆满丰盛格鲁吉亚传统食物，有面包、麦饼、菜肴、烤鸡、热汤、蛋糕、果酱、水果、葡萄酒等等，吃到我们呼饱。东西方价值观不同、口味也有所差异。10天来，我们吃到不同城镇食物，虽不是很开胃，但喜欢他们用餐的场地和情调。在巴统图书馆式餐厅里用早餐，香喷喷咖啡面包和着鸡蛋，在书香里咀嚼滋味。一回在船上，一回在树林，还有一次在小河边吃晚餐！当地白昼短，晚风轻拂野花含笑，喝葡萄酒为相聚干杯，那种情调至今难忘，

黑海海滨大道漫步，看着因保守宗教，不能长相厮守的Ali和Nino移动雕像，霎时欢聚拥吻，霎时背道而驰，有股莫名心酸！雕像出自名家之手，融汇古典和现代，制作得非常有感情，游人都擒住雕像最感性一刻按下快门。是的，如Ali和Nino有聚有散，充满笑声旅程画下句点，我们又打回原形，返回各自生活岗位上打拼，储钱再上路。喜欢格鲁吉亚，散发点点幽香！