Tag: 從怡保沿著江沙路往下走直到江沙

本期《玩轉霹靂》隨著以帶動人文古蹟為主的新興另類旅遊非政府組織“Go Kaki彳亍”，來了一次“有氣質”的出遊，說其有氣質，皆因焦點不是一般的吃喝玩樂，而是各類手藝品─做峇迪、吃菜粄、看陶藝，還有，看棺材！這些手藝品，多是老時光的家常用具，有的正逐漸走向被淘汰的中途，因還有微弱的需要，繼續埋頭殷殷經營，縱有唏噓也埋藏在作品中，照樣如同過老日子般走下去，感嘆就留給外人。

參觀這些手藝製作，除了純粹眼觀，也會側敲與其相關的歷史及文化底蘊，有的作為手藝人的老師傅，滿肚子都是故事，你問一句，他傾囊回敬，有的甚至幾乎不中斷的，說了一個又一個，讓你長了不少見識，玩完後不再徒留麻痺的味蕾和虛脫的身軀，而是具有深度的回味。這條內涵之旅旅遊線怎麼走？一句話，從怡保沿著江沙路往下走直到江沙，間中不時拐離大路鑽進去小路或郊區路，就是了，誠如Go Kaki彳亍負責人之一全文輝所說：小埠子，也有很多東西可玩的！

【怡保：龍窯】第一站先來到新捷成看龍窯（柴窯），負責人陳金平，大家喚他作“發哥”，發哥一臉慈祥，聽到問題就打開了話匣子，結果大家叫著叫著，就升級變成了“發叔”。怡保的陶土品質優良，燒好的陶器在冬天都不會爆開，發叔開始說起故事：即使放在全世界，怡保的陶土都是數一數二，其他國家看到都會驚嘆：

沒得頂！這使怡保在70年代晉身為國內首屈一指的盛產陶器之地，一直旺到80年代，尤其是坐落在近打河支流巴里河旁的江沙路，更是佔據地利，生產花盆、醬油缸、水缸、膠杯等。不過時至今日，全盛時期已黯然落幕，霹靂州百多家陶廠今日僅剩28間；發叔協助打理的公司目前還保留4個約60年歷史的柴窯，有訂單隨時可開窯，不過在訂單日益稀少下，已主要轉向藝術領域，讓陶藝家前來燒陶，或教導學生及遊客做陶。

【珠寶：河婆粄、梅花棺】彎入瓜拉光新村，買河婆粄解解饞。河婆粄由當地一戶人家在住家內製作，再拿到住家隔兩間、巴剎斜對面的檔口擺賣；光顧后到住家門外張望，Go Kaki彳亍另一名負責人李淑瑩向里問：可以進來看看嗎？得到回答後向大伙儿一揮手：進來吧！里面有人搓粉團，有人包餡料，只見將一片粄皮捏捏，即成圓杯，放入餡料后再一按，倒放在盤上，就加入一盤盤的河婆粄大隊，粉嫩粉嫩的煞是喜人；手勢看似輕巧簡單，實際上很考功夫。

這里的河婆菜粄一般上有韭菜餡、沙葛餡和大蒜豆腐餡，突然有人發現了寶：你看這個！拿出一個木塊，上面是一個桃形，原來是做桃粄的傳統模板呵！离開瓜拉光新村，到約5分鐘車程外的壽板公司，聽起來毛毛的，其實是去看傳統中式棺木梅花棺；梅花棺因兩頭形似梅花得名，只見一株大樹下，臥着還未完成的棺木，雖然來得不巧沒開門，但光從雛形上看，已可想象出梅花之形。許多人看到棺材，可能會說“呿呿呿”，但全文輝說，對師傅來說，做棺材，就像做家私一樣，心念端正即可。

【烏魯珠寶：親手為峇迪上色】烏魯珠寶的Kilang Batik Fauzi可讓客人為峇迪上色，一大塊棉布上已經用蜡畫好各式花樣，架子上擺滿各色顏料，看上去清一色烏黑一片，拿筆在衛生紙上蘸試，一個個試出真面目，選定顏色，就可動手。這里其實是一間木屋，無風扇，真要你心靜自然涼，方可專心致志；畫到最后，女士們都完成了，在一旁吃著早上買來的糕餅充飢，剩下仍在作畫的都是男士們，跑上前一看，果然是高水准的畫作，服了氣。畫好的峇迪會由峇迪厂進行後續工序，包括以熱水洗掉蠟、上漿以保護顏色、晾乾等等，客人之後再回去拿就行了。

【宁羅】飢腸轆轆，到和豐大巴剎吃蕉葉炒粉，這檔炒粉已進入第三代，打包時仍然沿用里蕉葉外蠟紙折成三角形的形狀，非常有感覺，營業時間是早上8時至傍晚6時，星期三休息；此外，和豐大街午餐時間也可去嚐嚐海南扒，早上則有叉燒糯米飯等。來到了寧羅，這裡除了聲名大噪的維多利亞橋、明記無鹼水黃面，其實還臥虎藏龍；

留意看看兩旁，會發現許多設計獨特的房子，其中一座被棄置的洋樓，後方卻是馬來木屋設計，前方有一些仍有人居住的小屋，構造細巧精緻，全文輝說，有人說前方的曾是僕人住的，但其緣由暫時不可考。此次玩轉霹靂暫時就玩到這裡，實際上這一帶還有許多可玩的，但要細心探究，才會挖掘到寶，就看是否有有心人了！