1993年秋天在北京相识，以5分钟说服首富李嘉诚投资“东方广场”房地产项目，仅仅的5分钟，让周凯旋人生起了变化，从此就挂名为李嘉诚的粉红知己。1961年出生的周凯旋，比李嘉诚年轻33岁。她出生于香港，父亲只是普通的商人。不过，她并没有就此向命运低头，初中就读香港最顶尖的学校之一的拔萃女学院，还被选为学生会会长，被学妹视为榜样。
周凯旋与董建华的表妹张培薇是闺蜜，也开了2家公司。在1992年，董建华旗下的东方海外准备在王府井地区发展巨额投资项目，而李嘉诚是其中合作商家。在1993年，周凯旋凭借充分的准备工作和超强的口才，李嘉诚5分钟就被周凯旋说服。周凯旋除了赚取人生的第一桶金，也与李嘉诚的关系变得非常密切。
周凯旋有生意头脑。1999年，周凯旋建议李嘉诚成立TOM.com，此后TOM.com在香港上市，周凯旋身家暴涨至1.27亿港元，成为香港第二女富豪。另外，在2007年，周凯旋牵线，成功劝说李嘉诚投资6000万美元给脸书（Facebook），而这家公司当时几乎没有盈利。而后脸书上市，为李嘉诚带来超过10亿美元的收益。
李嘉诚妻子庄明月于1990年去世，身边无人相伴的他，自然对周凯旋有着不一般的好感。虽然，李嘉诚曾经公开表示会考虑再婚，但是儿子李泽钜和李泽楷却坚决反对。
周凯旋做了李嘉诚的粉红知己之后，长期保持低调，偶尔随李嘉诚一起出现，也多是跟随在他身边，为他拍照、录像，有时在私底下做一些穿针引线的工作。更有一次，周凯旋和李嘉诚同游欧洲期间，曾十指相扣在街头购物，大方向世界宣布两人的亲密关系。