Category: 玩轉霹靂

椰殼洞冒險之旅，唯有在走過“世界之巔”之後，才能感受到腎上腺素飆升的刺激感！岩洞旅遊可分為遊覽式及探險式，而椰殼洞兩者都有，位於旅程中途的“世界之巔”就是兩種性質旅遊的分水嶺。現先帶大家穿越上半段路程，直接來嚮導們口中的Top Of The World！顧名思義，“世界之巔”是最接近洞頂的路段。走在這裡，只要你身高有150公分，舉高手就可碰觸到洞頂，雖然觸感與其他岩壁禿石沒多大差異，但心里就是有種莫名的悸動，也許是因所站之處是椰殼洞主腹的最高點吧！

“世界之巔”是架建在懸崖地台的金屬棧道，地台下是若沒有千丈也有百丈的山谷。在內的棧道裝有照明燈，畢竟山腹開闊，周遭地勢起伏，相比之下暈黃的燈光又太微弱，倚著向外的平台圍欄觀景，周遭灰黑沉沉。移步到最末端的小方塊金屬站台往下看，還是難清楚瞧到最深的谷底，腿已開始要發軟。

嚮導們讓我們在“世界之巔”稍作休息補水。重新上路後，先下一道不長的金屬梯級，越往下走周遭越顯黑暗， 要不是我們這團人夠多，5個人加上相當比例的“護花護草”使者，否則即使有手電筒在手，還真怕突然從旁竄出可怕的東西。走完這段階梯接下來的路途全程崎嶇難行。不管怎樣，離開了階梯，很快就看到一塊題了三行字的大石，第一行字“溪河澎湃灘瀕洞”似詩，最後一行字則不知所云，不過全都有個“石“字，為什麼那個題字者強調水與石，這可叫人扯完頭髮也不明其中奧秘。

前來金寶小鎮的人，也許感覺沒辦法“玩轉”金寶，畢竟在印象中，這里基本上就是大學城，可供參觀的景點不多，但透過融合歷史与自然景觀，金寶展現出別具一格的旅游潛能和魅力，而當“古早味”這個詞儿越發成為一种吸引顧客的潮流之際，諸多傳統美食早已靜靜地躲在新村一角，等待識途老馬前來品嘗！

金寶區早年因錫米而逐漸興起，至今已有超過百年歷史，恬靜安逸的小鎮至今仍保持一份靜謐，而多個新村就環繞在金寶市鎮周圍，前來游玩者可以自駕的方式，從怡保往南方向者會先抵達也南新村，過后再轉進雙溪古月新村、途經督亞冷、甘榜地傌、東興港，最后穿過万邦刁灣新村后返回金寶舊街場及新街場，全長逾40公里。

期間除了能進入各個不同的新村找尋美食及景點，沿途也有一個珍寶，即當年挖掘錫礦后的廢礦湖，隨著時間流逝，搖身一變成為具有壯麗景色的湖泊，凡是清晨或是傍晚時分經過，都能見柔和的光線如碎片般洒在湖面，泛起一陣炫目的漣漪，放眼望去，遠處就有無數的白鷺鷥及季候鳥在樹枝上，或栖息或翱翔，湖畔還有農民种植及放牧，讓人瞬間將宁靜的景象盡收眼帘。

江沙王城的景點不少，建築方面有無釘子王宮、依斯干達利亞王宮、烏布迪亞清真寺、江沙馬來學院、大鐘樓、維多利亞橋等，手工藝製作方面有沙容陶瓷、馬來劍，但這期《玩轉霹靂》不去這些景點，而是把重點放在食物篇。我們追的美食是古早味豬腸粉，一點也沒說笑，我們為了給大家還原兒時向騎摩哆車或三輪車的買吃的場景，才去追吳桂花的，過程雖有點不便，卻很值得。

今年68歲的吳桂花，從30多歲起就每天騎著摩哆車，在江沙穿街過巷賣豬腸粉，每天清晨6時多就出門，賣到午後。那天在江沙國花花園追到吳桂花，笑容可掬的她得知我們的來意，聊了幾句就掀開鐵箱蓋，手腳俐落的準備兩盤豬腸粉，一邊介紹她親自做的炸蔥。配豬腸粉的醬料有辣醬、甜醬、咖哩汁，聽起來很一般，事實上，她那天用馬鈴薯與蝦煮的咖哩汁，鮮甜香濃的滋味，讓人迄今難忘，豬腸粉配上混醬，也非常美味！吳桂花因年紀問題，現基本上星期一及二都沒有賣。沒有了生活的壓力，她現在做生意是圖個開心，賣的人開心，買的人自然也如沐春風。（連絡電話：012-525 6478）

來到江沙，不嚐叻沙（吉隆坡人叫阿參叻沙），簡直太遺撼。這里的叻沙，雖然都是一脈的鹹辣酸香，但有純粹的甘榜風味，也有帶有華人風味的叻沙，味道各有千秋。小販店家們採用的叻沙粉不是我們常見的瀨粉，而是用麥粉磋制成，口感細滑中帶點粘性。大家不妨去棒場的叻沙檔包括Laksa Pak Ngah、Laksa Taufik、江沙皇城（叻沙魷魚蕹菜）、在高山花園路口大樹下營業的許啟祥食檔及藏在馬來甘榜的Laksa Lubuk、Laksa Pokok Limau，當中有已賣了數代人。

我們先棒場何柏松與何國暢父子在江沙市中心經營的江沙皇城（叻沙魷魚蕹菜）檔。江沙道地叻沙是沒有蝦膏的，因顧客要求，他們也提供。何柏松賣叻沙約40年，起初粉和湯都是向馬來人批發的，後來只拿粉，湯水自已熬煮調配，自成特色，不只華人愛吃，馬來同胞也棒場。除了叻沙，他們也賣燙蚶及魷魚蕹菜，許多顧客往往沖著“三寶”來。（連絡電話：016-557 6779）

食檔在崇華國民型中學後面的Laksa Pak Ngah是60年的老字號，其叻沙具特色，可找到魚丸及海鮮豆腐，最特別是叻沙上鋪上一塊炸成“鳥巢”樣的炸蛋。不管怎樣，據說在Laksa Pokok Limau叻沙檔才是“炸蛋”的創始人。其實，誰是開山鼻祖不重要，最重要食物好吃。（Laksa Pak Ngah電話：05-777 7986；Laksa Pokok Limau電話：019-937 8819）。在Shah Banda路營業的Laksa Taufik的叻沙湯底，採用新鮮沙丁魚或temenung魚熬成，湯底因加入火炬花等香料，味道特別芳香濃郁。（電話：012-536 4176）。

現在想找個燒柴做飯的住家幾乎很難了，更何況是燒柴的食店。江沙就有用柴燒菜的食店──春記。春記有兩間店，一間是老店，一間是現代店鋪，兩間正好是兩隔壁，燒柴的是做午市生意的老店。由於第三代許俊生的80歲父親許漢波，白天還會到店里顯身手，燒菜賣雜菜飯，老人家自覺手腳慢，控制不好媒汽爐火勢，堅持要燒柴，後生也只好跟著。

柴火燒出來的菜是否真的特別有風味，也許吧！但是，我非常清楚的是，這裡的功夫河實在太好吃太有特色了，難怪台灣婦女組織特地來到江沙要向該店學這道美食。由於老店簡陋，我以為這裡可端出的就是些雜菜及家常餸菜，直到去廚房了打了個轉，看到許俊生從冰箱裡挖出比手掌還大的大頭蝦，驚問之下，才發現這裡有烹煮河鮮餐，而他剛好為台灣客訂桌準備食物，才讓我看到這一幕。（連絡電話：012-576 1219）。

江沙各時段還其他美食，遊客早上可去位於江沙大街瓊州公會吃牛肉丸粉、下午可到春記新店隔幾間的印度店享用蕉葉咖哩飯、下午2時半後到回江沙大街的悅來呷包吃扒、下午三四時去環球超市附近的懷舊風的雙獅園品嚐牛油面包加咖啡、晚上可跑到該超市後享用燒雞和雞粥等。