睡衣趴（派对）、制服趴、怀旧主题趴等就听得多了，那炒粿条趴你听过没？所谓的炒粿条趴，就是你付费聘请Wok with Leng的服务，然后你就拥有一名私厨到府上现场炒出热腾腾的粿条，让你在家舒服地享用哦。
每一碟“私家”炒粿条的配料，都可以依据主人的喜好而定。你可以要求有大虾、新鲜的血蚶或者是炒粿条一定要有的香脆猪油渣或鸡油渣等。十年前Elaine Lim或者可称她为Leng，只是自己在家亲自下厨，为亲戚朋友开“炒粿条派对”而已。而近几年在获得各方好评下她决定将这个“派对概念”变成事业，来赚取更多的生活费。
“我必须将炒粿条变成一门副业，因为要负担家里的生计，毕竟我已经当了17年的单亲妈妈了。”想要在家开派对的你可以选择各种厨师服务套餐，不过由于Leng有一份全职工作，她只能在周末“出差”当厨师而已。而且如果要她到家里来炒粿条，为了维持炒粿条的水准，必须满足她的两个条件，一是要她炒粿条的地点必须通风，如果油烟太多，她就不能继续炒下去。
第二个条件，就是准备的火炉火必须够大够热，不然炒出来的粿条不会有“锅气”。如果你能满足她的两个条件，那就可以聘请她来你家炒粿条，不过至少要请四小时，每小时100令吉，然后她会在四小时内一直炒给你吃到过瘾为止。而你要做的就是准备炒粿条的材料，包括你想加进去的所有配料和食材，如粿条、面条、虾、韭菜、豆芽等等。而Leng则会准备她独家配制的酱料和辣椒酱，还有槟城炒粿条不可缺少的“灵魂”猪油/鸡油渣。如果主人家懒得准备材料，
Leng也有另一个配套是三小时内炒30盘粿条500令吉，所有的食材和配料都由她来准备。如果要吃的人数较多，她还有一个配套是四小时炒50盘750令吉，也是由她来准备材料。其实一开始她不懂要怎样收费，导致有时不仅没有赚到外快，还要贴上车马费。所以现有的配套都是她的表亲建议避免她赔了夫人又折兵的。
“我对于账目收费这些不敏感，幸亏有很支持我的家人一直在帮我。”来自槟城的Leng，一身的好厨艺都是从阿姨的身上学来的，那时学会了煮魔鬼鱼咖哩、咖哩鱼肉和叄峇虾等。而炒粿条的技巧，则是从她在槟城志成花园（Chee Seng Garden）开炒粿条档的父亲学来的，据悉她父亲的档口也颇受食客欢迎每天高朋满座。
她的父亲也倾囊相授如何将炒粿条炒得更加美味的秘诀，如炒粿条必须要有多个角度翻炒才会入味等。Leng现在已经开始策划要制作Logo，订做厨师帽以及烹调更多种类的美食，以期以后能够扩充这门“私厨派对”的业务。她有一个终极梦想，就是把炒粿条“带”到英国去。“我希望有一天能够到英国并开一家Wok with Leng，可能是个餐车或是一家小店面，就很满足了。” Wok With Leng 联络电话：012-374 4302
