易主再用达至环保价值 为旧物寻找第二春

(吉隆坡19日讯)东西破旧了就没有价值了吗?若是你,你会怎么处理呢?扔掉?也许一些人会把旧物品当作废物一样卖给收破烂的人,认为自己也算是为环保尽了一份力。然而,原来真正的环保,并不仅是不乱丢弃物品,而是让它们能重复被使用,继续拥有存在的价值。好比说书籍,有些人看了即扔,有些人则把它们当废纸回收,它们最终的命运,要不成为垃圾,要不成为循环再生资源,被制成各种高档纸、黄板纸、废纸箱、打包纸、企业单位用纸等。你可有想过,让这些书籍在成为废纸之前,完完整整地再传到更多人手中,直至不适合用作阅读?

对36岁和39岁的马伟棋和曾维雄来说,环保恰恰是如此。许多一般人认为无用的旧物品落入他们手中,顿时有了价值,就像一个遇上第二春的弃妇一样,重新获得欣赏和怜惜。跟一些在网络上进行物物交换的平台不一样,马伟棋和曾维雄摒弃现代科技回归传统,把他们收罗到的旧物分类、维修和整理后,放到他们开创的展示厅Artemis Space展示,等待收藏家到来寻宝。展示厅位于吉隆坡蕉赖壹广场(1 Shamelin)3楼,只在每个周末开放,平均一天有约500人光顾,寻宝之人除了有些各地从怡保和吉兰丹下来,20%是外国客人,包括日本、美国和欧洲等。

展示厅内没有招牌,不过,柜台却保留着前东家的招牌。宽敞的空间被落地窗包围着,明亮干净,所有物品也摆放得井然有序,里头还摆放着几张椅子和桌子,可以坐下来静静看书,与想象中物品到处堆积的二手店不一样。展示厅内的物品都是靠回收获得,他们是通过2种方式回收物品,除了每周日上午8时至10am在壹广场停车场的回收活动,此外,曾维雄也会在接获有物品供回收的公众来电后,亲自上门回收,这么努力是为了帮物品找寻“第二春”,再次赋予它们一个有意义的生命。

这里不仅展销二手物品,也是图书馆,藏有不同年代和不同国家的书籍,欢迎民众前往免费阅读,让所有书籍都具有存在的价值。记者逛了一圈,看见书架上竟然有韩语撰写的《三国演义》以及中国传统故事和经典名著。热爱政治的读者也可以前来“挖宝”,里头有许多跟80年代政治有关的书籍,包括华人社会危机、马哈迪时代、华社动摇时代和本地政治等等书籍,其他书籍还包括各种课本、杂志、漫画以及特别领域的书籍,如宇航、投资,还有一些漫画迷爱好的《灌篮高手》系列。书籍的来源除了是回收书籍,一些也是两位创办人特地寻找即将结业的书店,购入书籍。马伟棋透露,他们也会预览特别的书籍,并写上故事,因为不是商业角度推广书籍,而是书籍存在的价值,让顾客值得拥有。

展示厅同时结合了博物馆元素,展示着科技进步而被淘汰的手机和相机,而且大部分还能使用。踏进门不远处,就可以看见桌子上摆设各种款式的电话,都是按键式的电话,当然是少不了风靡一时的品牌,能够敲螃蟹的黑无彩色屏幕的诺基亚3310,还有逐渐演变的彩色电话。在另一个转角可见到不用型号和年代的相机从菲林相机到最初版的记忆卡相机都有,旁边也会放置当时的记忆卡,大小大约是现在Micro SD卡的3倍,而且大部分相机还能操作。马伟棋说,一些顾客看了这些电话和相机,唤醒他们的记忆,也会和孩子们说故事,

一些更希望能买下,惟这些电话和相机都是只供展示的非卖品。马伟棋指出,所有收集到的物品都会精挑细选,损坏的电子产品也会有技工维修,而他也会花上时间研究稀奇的物品,其中就是太阳能驱动的收音机。蓝色的盒子,前方有个透明圆形的亚克力,里头写着各种数字,上方有块太阳能板,后方则有一个能够转动把手,马伟棋亲自示范,转动着手把,调一调平台,收音机果真发出声音了。他补充,除了这些物品外,空间内还有小孩传统游、文具、厨房用具、电子产品、打字机和名牌衣物等。正因为物品都充满年代的味道,吸引不少开咖啡馆和民宿业者前来购物。有时也会把一些物品出租让电视拍摄。

空间内每个物品都有各自的故事,以后会把所有故事写下来,放在产品的旁边,让物品增值。对于他们,二手物品不是没有价值,它们有的是历史价值,在每个时代都有不同的意义。弃教鞭投入环保回收业 马伟棋:悲歌无人知马伟棋目前全职投入回收行业。来自霹雳州的他入行前在邦咯岛执教,期间常参与回收活动和推广环保,在2016年离开稳定的事业,投奔回收业。他指出,回收业看似简单,但后续工作繁杂,他感叹,迈向绿色环境,我国相较过去有很大进步,但这行的悲歌无人知了。

“若是要领薪水过日子,必然不能长久。我们花很长时间工作,除了了解回收物品,也要阅读很多环保知识,也必须对国内外的环保回收进行案例研究。”谈到金钱方面,他透露,展示厅内的物品不都是免费得来,一些是付钱收购,所有售卖的物品都经过测试与修理,只售卖能用的物品,价格算得上实惠。

所有物品都有价值,他们也不会随便定价,他称,所有物品的定价都是经过网络调查,本地稀有的物品价格比较特别,物品的价格从20仙起跳,至上百令吉。与一般的“Karung Guni”(收破烂商)不一样,他们并没有付费予民众,而是会以积分的方式让参与回收者换取购物礼券,这是为了鼓励大家在家中进行源头分类,洗净玻璃或塑料,并把瓶盖分开,因为很多大型回收工厂,特别是回收后制造成其他原料时,由于瓶子没有洗净和分开瓶盖,往往最后无法全部处理。曾维雄:参考国外例子 环保可以很好玩

曾维雄透露,他在母亲耳濡目染下接触环保,刚好约8年前发现积分回收,以及参考国外众多例子,发现到原来大马可以把环保弄得很好玩,就这样开始他的环保之路。他称,开始时只在朋友圈推广,原本也不打算开店,是因为想让大家体验、感受与参与,让人感觉其中乐趣,从而鼓励大家用二手物,否则靠“说”无法让人信服。他披露,每周环保活动和上门收回收物,不含大型家具,他们每个月需要处理5至10吨回收物和二手物,当然对大马一天制造约4万3000吨垃圾相比,10吨只是略尽绵力。其实二手物品加上创意点子,

二手物品也能摇身一变成高级物品。他举例,美国加利福尼亚的Motoart公司将一些报废的飞机零部件改装成了各种各样的家具,而且价格不菲。他觉得,外国的例子不一定适用于大马,需稍作调整,同时环保不该只有政府或者组织参与,其他行业也能带入新想法,而学者可研究社会科学和分析趋势,以赋予二手物品新生机。

叶子现摘现吃 食用公园尝百草

(新山18日讯)依斯干达经济特区是柔州政府致力于发展的一块特区,近年当地发展项目林立,兴建不少住宅、办公楼和主题公园等。但就在这片钢骨森林里,却有一片独树一帜的绿色土地,种植超过百种香料和草药,让民众可在园里像中国古代神农氏一般安心“尝百草”。食用公园(Edible Park)的创办人克里斯·佩里是一个曾在美国生活多年的人。面对依斯干达经济特区的快速发展,他希望在这片钢骨森林里,引用西方的厨房花园(Kitchen Garden)概念,打造一片被食物环绕的社区,因此有了建造食用公园的想法。

2016年11月,克里斯·佩里开始在这片近5英亩的土地上种植各种可直接食用的植物,直至去年6月完成。如今,这片小小的土地上种植超过100种植物,为周围注入一点绿意。目前,这片食用公园每周六上午10时至下午3时有导览,但有兴趣获得导览的民众也欢迎脸书上预约。另外,每周六下午2时当地也会举办工作坊。杨诗文(31岁,地理老师兼环境教育工作者)使用公园里的植物制作草药糖的工作坊。由于该公园不用农药来驱赶害虫,也只使用椰渣对抗野草生长,因此种植的植物都可直接食用,记者在她的带领下,一一品尝公园里许多植物。

她介绍,除了有机菜园,食用公园里也种植各类草本植物,包括我们常用的迷迭香、九层塔和薄荷等食用香料。“香料类植物很适合种在食用公园里,因为它们容易种植,但外观看起来毫不起眼,以至于很容易被误认为是野草。别小看这些香料,它们虽其貌不扬,却在历史舞台上扮演举足轻重的角色,想想从前的战争,很多都因香料而起。”红闭鞘姜/红响尾蛇姜(Indian Head Ginger):记者在诗文引导下,先吸红色苞片里的蜜,再咀嚼苞片,吃起来酸酸的。由于苞片里有蜜,因此常吸引蚂蚁和蜜蜂。

辣薄荷/胡椒薄荷(Peppermint):叶子尖,香味浓烈,含有的薄荷醇(Menthol)比苹果薄荷多,约有40%,薄荷醇具有提神作用。辣薄荷可运用于喉糖、止痒和口腔卫生产品等。记者摘下一片辣薄荷叶子轻轻一闻,一股沁人心脾的香气直冲脑门,让顶着烈日采访的记者瞬间仿佛置身于雪山上。苹果薄荷(Apple Mint):与辣薄荷相比叶子较圆,叶上有绒毛,因此也被称为毛绒薄荷(Wolly Mint)。苹果薄荷是一个很受欢迎的草本植物,本地一些居民喜欢在家种植,摘下其叶冲泡薄荷茶或添加到沙拉中,或当食物摆盘。记者摘下叶子咀嚼后,认为“叶子味”更浓一些,且香气较辣薄荷逊色许多。

左手香/过手香(Cuban Oregano):其植物具有浓烈香气,整株布满细毛。坊间流传将其叶子捣碎后外敷能消炎消肿,加蜂蜜和盐等饮用可治疗咳嗽、感冒和喉咙痛。九层塔:因花絮层层叠叠有九层之分得名,是一种百搭香料,可用于多种料理,包括炒蛋和鸡肉等。九层塔分为白花和紫花两种,紫色九层塔也称泰国九层塔。莳萝(Dill):闻起来和吃起来都像茴香,可剁碎用来包水饺,也可拌沙拉、当摆盘或泡茶饮用。龙蒿(Tarragon):主要用于烹调,可拿来蒸鱼。蝶豆花:俗称“蓝花”,其花作为本地娘惹食物或吉兰丹食物的天然色素,也可直接泡茶饮用,

蓝色的茶水让人赏心悦目,若挤点酸柑汁,茶水又会变成紫色。根是泻药,吃少量可帮助排便;叶子可治疗青春痘和脓疱,叶子泡的水可用作轻度结膜炎的洗眼剂。香茅:分成可制成精油和可食用的种类,一般选用靠近根部白色部分充当食材,不少国人爱吃的仁当鸡里就放有香茅。香茅也具有去热、驱蚊功能。胡椒:是世界使用最广泛的香料之一,为一种攀藤植物。果实一般是青色到红色再到黑色转变,将成熟的黑色果实采摘、清洗和晒干后,就是黑胡椒;若有浸泡过程,制成的是白胡椒,因此白胡椒价格较贵。记者一咬破其中一颗胡椒果实,那股熟悉的胡椒香气瞬间充满口腔。

水龟草:属草药类植物,水龟草水具有清凉解暑和利尿功能。容易种植,只要将水龟草一段枝叶插入土中就能生长。甜菊:糖尿病患者和健身爱好者的好朋友。有甜味,是一种天然甜味剂,因此也被称为“Sweet Leaf”(甜叶),但与一般蔗糖不同的是,其升糖指数低,不容易引起血糖波动,因此作为代糖,让糖尿病患者也能享用甜食。另外,由于其甜度为砂糖的200倍,因此仅需一点就能达到砂糖同等甜度,因此降低摄入者的卡路里摄取量。若能将甜味比拟成一个个军人,那记者咀嚼甜菊叶的瞬间,则有千军万马攻击记者口腔,让记者忍不住说:“好甜啊!”但紧接着又有一股苦味。

叶下珠:因球形蒴果长在叶下得名,如同一串手链,煞是可爱。未熟时红中带绿,熟了变绿色,可放黑糖煮水,对肝病有治疗效果。三敛:也就是大家熟悉的酸杨桃(Buah Belimbing),常被用来烹煮亚参鱼。它富含植物乙醇,而乙醇提取物具有降血糖、降血脂、降低甘油三酯血和抗氧化等功效。沙梨:本地俗称“Balonglong”,果实与酸杨桃一样有酸味,记者摘下一片叶子咀嚼后发现和果实一样酸。沙梨酸中带甜,常用来拌啰惹,夜市里也常有小贩售卖腌制沙梨或沙梨汁。四面豆:它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质,营养成分价值极高,被人们称着是“绿色金子”。

面包果:用途多多的一棵树!一棵面包树一年可结200颗果,是其中一种食用植物中产量最高的。面包果像质感绵密软糯,有特殊清香,淀粉含量丰富,通常用烤、蒸和炸等方式料理,国人一般用来烹煮咖喱,烹煮后味道与面包和马铃薯相似。其树干轻软而粗,可作为建筑材料,海岛居民也以此为独木舟。帝皇乌蓝(Ulam Raja):富含钙质和维生素A。开桃红或黄色花,可制作多种菜肴,巫裔同胞用来拌沙拉,也可治疗高血压、坏血病等疾病。